Réussissez vos pâtisseries sans gluten et sans produits laitiers facilement
Vous adorez la pâtisserie mais vous ne savez plus comment convertir vos recettes sans gluten et/ou sans produits laitiers ?
Je vous guide pas à pas pour que vous puissiez comprendre comment fonctionne la pâtisserie sans gluten ni produits laitiers facilement.
Cette formation comprends 5 modules composées d'astuces, de techniques et de recettes.
Devenez maître de vos créations!
A propos de l'offre
Grâce à cette formation, vous allez pouvoir comprendre comment fonctionne la pâtisserie sans gluten ni produits laitiers afin d'obtenir des résultats les plus proches possibles en goût et en textures des pâtisseries "classique".
Cette formation se compose de 5 modules et comprends plus de 30 recettes.
CAP pâtisserie et BTS MHR en poche, je commence à travailler une pâtisserie "classique". Je deviens cheffe et j'apprends que je ne peux plus manger de gluten et que je dois limiter les produits laitiers.
Je dois alors retravailler toutes mes recettes pour les adapter.
Cette formation est le résultats d'années de tests pour vous faciliter la vie.
Les modules inclus
01
LES BASES
Le matériel, les farines, les alternatives aux produits laitiers, les sucres, les gélatines, les erreurs à éviter
Bonus : Comment remplacer les oeufs
02
LES PÂTES
Le pains, la pâte sucrée, la pâte à crêpe et à pancakes
03
LES CRÈMES
Les crèmes de bases, les crémeux, les ganaches et les mousses
04
LES BISCUITS
Les biscuits de bases, les cakes et les cookies
05
COMPOSER SON DESSERT
Comment monter un entremet, les finitions et la conservation
VALEUR TOTALE : +1 000€
SEULEMENT 149,90 €
Ré-apprenez la pâtisserie sans contrainte
TECHNIQUES
ASTUCES
+ DE 30 RECETTES
PHOTOS ET VIDÉO
ACCÈS À VIE
GROUPE DE PARTAGE
OFFRE SPÉCIALE POUR LES 10 PREMIERS INSCRITS : 99,90€ AU LIEU DE 149,90€
Oui, chaque recettes est détaillée et adapter pour être réaliser à la maison.
J'ai créer un groupe de partage de l'Atelier pour partager vos créations mais aussi pour poser toutes vos questions. C'est un vrai groupe d'entraide!
À vie. Servez vous de cette outils au quotidien sans limites de durée.
Ordinateur, mobile, tablette, il vous suffit d'avoir accès à internet et vous pouvez retrouver votre contenu partout et à tout moment.
Créé avec systeme.io